Vor anderthalb Jahren gab die Albert Schweitzer Stiftung dem Chef von Vegafit den entscheidenden Tipp. Heute produziert das Hamburger Unternehmen seine Fleischalternativen rein pflanzlich.

Rund sechs Millionen Deutsche ernähren sich schon vegetarisch. Laut einer aktuellen forsa-Umfrage halten es drei von vier Verbrauchern für sinnvoll, weniger Fleisch zu essen.