Premiere beim Vienna Coffee Festival: Vom 12. bis 14. September feiern tausende Kaffee-Fans in Wien die braune Bohne. Die schwedische Marke DUG überrascht mit der weltweit ersten Milchalternative aus Kartoffeln.
Kaffee mit Hafer-, Soja- oder Mandeldrink kennt heute fast jeder. Aber mit einer Milchalternative aus der Kartoffel? Klingt vielleicht schräg, schmeckt aber fantastisch! Beim Vienna Coffee Festival zeigen DUG Barista und DUG Barista Unsweetened, was in der Knolle steckt: Wenig Fett, wenig Zucker, dafür viele wertvolle Nährstoffe – mit mildem Geschmack und cremigem Schaum beste Wahl im Cappuccino.
DUG ist nicht nur vegan, allergikerfreundlich und bekömmlich, sondern auch gut für die Umwelt: Im Anbau verbraucht die Kartoffel 96 Prozent weniger Wasser als Mandeln, benötigt nur halb so viel Fläche wie Hafer und schneidet in der Klimabilanz um 67 Prozent besser ab als Kuhmilch. Und mit der brandneuen DUG Barista Unsweetened gibt es jetzt sogar eine Barista-Milchalternative, die ganz ohne Zucker auskommt.
Aus Schweden ins Kaffeehaus
Die Idee zu DUG stammt von Prof. Eva Tornberg von der Universität Lund in Schweden. Ihr patentiertes Verfahren verwandelt Kartoffeln, Rapsöl, Erbsenprotein und Wasser in ein hitzebeständiges, milchähnliches Getränk – frei von Laktose, Soja, Nüssen und Gluten. Ideal für alle, die pflanzlich und nachhaltig genießen wollen, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.
Die Sorten DUG Barista und DUG Barista Unsweetened sind speziell für Baristas entwickelt – perfekt aufschäumbar für eine cremige Krone auf Cappuccino, Latte Macchiato & Co. DUG-Geschäftsführerin Helene Nielsen, frühere Export-Managerin beim Haferdrink-Pionier Oatly: „Die Besucher des Vienna Coffee Festivals werden die Kartoffelmilch lieben.“ Hollywood-Star Drew Barrymore hat DUG live in ihrer Talkshow probiert – ihr Urteil: „Amazing!“
Jetzt live probieren
In Österreich gibt‘s die flüssige Knollenpower schon bei Billa Pflanzilla, Prokopp sowie online bei Billa, Gurkerl.at und Alfies.at (1 Liter ca. 2,49 Euro). Heuer können Besucher DUG auch live beim Vienna Coffee Festival verkosten – und zwar gratis: vom 12. bis 14. September in der Marx Halle (Karl-Farkas-Gasse 19, 1030 Wien).
(Pressemitteilung für DUG)
