Feuer frei für Tempeh

Grillen gehört zum Sommer einfach dazu! Dieses Jahr sorgt Tempeh von Better Nature für frischen Wind auf dem Rost.

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Küken gegen Goliath

Gelber Likör ohne Ei – dafür mit dicker Klage am Hals: Das Start-up Warlich Rum wehrt sich gegen Zensur der Spirituosen-Industrie und startet Crowdfunding.

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Sag mir, wer du bist – und ich sag dir, was du isst

Der Markt für pflanzliche Alternativprodukte ist hart umkämpft. Um mithalten zu können, sollten Hersteller ihre Zielgruppen genau kennen.

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Erste digitale Plantbased-Fortbildung für Köche

Die erste staatlich zugelassene Online-Fortbildung für grüne Köche ist gestartet – und für alle, die kochen lernen wollen wie ein „Plant-Based Pro“.

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Veganuary: Kickstart ins Neue Jahr

Wie wichtig ist der Veganuary für die Akzeptanz pflanzlicher Produkte? Was bedeutet der Aktionsmonat für Hersteller und Handel? Ein Interview

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Wie gut sind Fleischalternativen wirklich?

Fleischalternativen sind zu teuer, zu ungesund, zu künstlich – oder? Eine neue Studie von Wissenschaftlern der Universität Oxford räumt mit Vorurteilen auf.

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Schokolade trifft Zimtschnecke

Die neue iChoc Cinnamon Roll katapultiert uns in den Zimtschnecken-Schokoladen-Himmel. Mehr Hygge geht nicht!

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Vegan – wie sag ich’s meinem Kunden?

Wer pflanzliche Produkte verkaufen will, muss über ihre Vorteile sprechen. Und den Mut haben, Haltung zu zeigen. Starke Marken machen es vor.

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Kakao-Tracking statt Greenwashing

Dank digitaler Innovationen lassen sich die Schokoladentafeln der Marke iChoc jetzt sogar bis zum einzelnen Kakaobauern zurückverfolgen.

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Besser Tempeh!

Vor einem Jahr noch kaum bekannt, gibt es Tempeh heute schon fast in jedem Supermarkt. Zum Glück: Das Multitalent ist eine pflanzliche Protein-Bombe.

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Erstes Buch zur Kommunikation von Plantbased

PR für vegane und nachhaltige Produkte: Das erste Buch zur Vermarktung und Kommunikation von Plantbased ist jetzt erschienen.

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Unternehmerin der Zukunft

Das Deutsche Innovationsinstitut für Nachhaltigkeit und Digitalisierung hat Katrin Kasper zur „Unternehmerin der Zukunft“ gekürt.

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